Eine Schülergruppe der Freiherr-von-Ickstatt Realschule Ingolstadt besuchte die Technische Hochschule Ingolstadt (THI) im Rahmen von zwei Workshoptagen zum Thema Nachhaltige Entwicklung. Der erste Teil der Aufgabe bestand darin, ein nachhaltiges Mittagessen zuzubereiten. Die Obst- und Gemüseabfälle, die bei der Zubereitung anfielen, dienten als Basis für eine Mini-Biogasanlage, welche die Teilnehmer im Anschluß gestalteten. Das Ergebnis analysierten die Schülerinnen und Schüler einige Tage später im zweiten Teil des Workshops. Neben der Funktionsweise einer Biogasanlage lernten die Jugendlichen, was gesunde und nachhaltige Ernährung ausmacht und wie sich diese auf die Umwelt, das Klima und andere Menschen auswirkt. Sie betrachteten den Zusammenhang von Lebensmittelabfällen, Recycling und Biogasanlagen und diskutierten deren Bedeutung für die Energiewende.
